Wie kann man Lebensmittel gut einfärben?

Warum und womit färbt man Lebensmittel?

Schon zur Weihnachtszeit ärgere ich mich jedes Mal wenn ich Marzipan einfärben möchte und das mit der herkömmlichen Lebensmittelfarbe nicht richtig geht.

Die Tuben die man in jedem Geschäft kaufen kann, färben einfach nicht richtig, weder Teig noch Eis oder eben das was man gerne einfärben möchte.

Da ich viel Eis selber mache und auch einiges backe , wollte ich etwas mehr Farbe ins Spiel bringen und habe einiges ausprobiert.

Eis mal in anderen Farben

Es ist doch witzig wenn ein Bananeneis rosa, ein Erdbeereis gelb oder das Vanilleeis grün ist. Auch Kuchen und Torten oder Desserts können in den schönsten Farben hergestellt werden. Gerade bei Kinder oder generell bei Geburtstags-Torten kommt Farbe immer an.
Lebensmittelfarbpaste ist die Lösung

Die beste Methode Lebensmittel einzufärben ist, es mit Lebensmittelfarbpaste zu tun.

Die Paste ist so ergiebig und farbintensiv, sodass man nur eine Messerspitze benötigt um problemlos schöne, intensive und kräftige Farben zu erhalten.

Als ich von der Paste gehört habe, wollte ich diese natürlich direkt einmal ausprobieren und hab mich auf die Suche gemacht. Doch leider war die Enttäuschung erst einmal groß, denn Lebensmittelfarbpaste bekommt man nicht im Discounter um die Ecke.

Es gibt diverse Backshops im Internet dort bekommt man nahe zu alles was mit Backen und Färben zu tun hat. Nur bei der Auswahl sollte man wirklich aufpassen das man keine flüssige Lebensmittelfarbe bestellt, es sollte wirklich Paste sein.

Die Farbpastelebensmittelfarbpaste gibt es in allen Farben, von Pink bis Schwarz und 20g kosten so um die 4,50, das hört sich erst einmal viel an, aber man benötigt zum einfärben nicht viel von der Paste und kommt so sehr lange damit aus.

Wer kreativ backen, kochen oder Eis herstellen möchte dem kann Lebensmittelfarbpaste nur empfehlen.

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Tags: Farben, Lebensmittel

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